500gr. di fettine sottili di manzo
Provola q.b.
Pangrattato condito q.b.
1 noce di burro
Olio extra vergine d'oliva
Sale q.b.
Procedimento:
Prendete la fettina di carne e mettete al centro un po di pangrattato,1-2 cubetti di provola,e un po di burro.Chiudete la fettina ad involtino e infilatelo nello stuzzicadenti.
Cuocete le braciole in un padella con un filo d'olio.
Le braciole possono essere cotte anche nel sugo di pomodoro.
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